Nggak hanya bisa dibuat sebagai minuman, bubuk matcha green tea juga seringkali diolah menjadi kue-kue yang lezat. Ada yang proses pembuatannya rumit, sepertigreen tea velvet cake, dan ada pula yang mudah sekali; bahkan kamu yang nggak berpengalaman dalam membuat kue saja pasti bisa membuatnya, seperti matcha-oreo no bake tart ini.
Melihat kata “tart” sepertinya masih cukup rumit, padahal nggak sama sekali. Bahan-bahan yang kamu butuhkan saja cuma 6 jenis, yaitu:
Untuk tart
- 18 buah biskuit oreo, buang krimnya dan hancurkan
- 90 gram mentega, lelehkan
- 55 gram cokelat masak pekat, lelehkan
- 1 buah loyang pai jenisspringform, yang bawahnya bisa dibuka
Untukfilling
- 250 gram cokelat putih masak, potong kasar menjadi kecil-kecil
- 250 ml krim kental
- 10 gram bubuk hofuna matcha
Cara membuatnya:
Untuk tart
- Campur Oreo yang sudah dihancurkan dengan mentega cair dan cokelat leleh.
- Tuang campuran ke dalam loyang. Tekan-tekan sampai pipih dan merekat dengan baik.
- Simpan di dalam kulkas.
Untukfilling
- Panaskan krim kental sampai mendidih.
- Masukkan cokelat putih ke dalam krim sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata.
- Setelah cokelat meleleh, masukkan bubuk hofuna matcha. Aduk terus sampai nggak ada bubuk yang menggumpal.
- Matikan api, tunggu hingga dingin.
- Ambil adonan tart dari dalam kulkas. Tuangkanfilling sampai habis, ratakan, dan masukkan lagi ke dalam kulkas sampai mengeras.
Langkah-langkahnya memang terlihat banyak dan rumit, tapi saat dilakukan akan jauh lebih mudah, kok. Dan pastinya, rasanya nggak kalah lezat dengan yang ada di kafe mahal.
0 komentar:
Posting Komentar